かぼちゃを蒸した後、裏ごしする際は火傷に十分注意して下さい。
より甘めにしたい場合やなめらかにしたい場合は、砂糖+30g、生クリーム+100ccを加えて作ってみて下さい。
トッピングをハロウィン仕様にしても◎🎃

・かぼちゃ…1/4コ(250g)
・卵…2コ
・牛乳…100cc
・砂糖…30g
・生クリーム…100cc
・バニラエッセンス…数滴
〜カラメルソース〜
・水…大さじ3
・砂糖…40g
〜トッピング〜
・ホイップクリーム
・かぼちゃの種

O'MUSUに水を入れ、蒸気を上げておく。
１、かぼちゃの皮と種を取り、3〜5㎝角に切る。（箸などでスッと刺さればOK）
２、柔らかくなるまで1000Wで10分程蒸し、裏ごしする。
３、ボウルにかぼちゃ、卵、牛乳、バニラエッセンスを入れ泡立て器でよく混ぜる。
４、鍋に生クリーム、砂糖を入れ火にかけ、沸騰する直前で火からおろす。
５、3のかぼちゃ液とよく混ぜ、ザルで濾す。
〜カラメルソース〜
６、鍋に水、砂糖を入れ火にかけ、飴色になったら火からおろす。
７、容器にカラメルソース→かぼちゃ液の順に入れる。
８、せいろに7の容器をのせ、アルミホイルをかぶせる。
９、600Wで20分蒸す。
１０、粗熱を取り、冷蔵庫で少し冷やす。
１１、お好みでホイップクリーム、かぼちゃの種をのせたら完成。