ディルがない場合は、ドライバジルや千切りした大葉で代用できます。
サーモンの他、お刺身用のマグロや鯛などのお魚でもお作りいただけます。
今回は1000Wで予熱する時間も含めて加熱します。
フタから蒸気が出るのを確認したら、すぐに300Wに切り替えてください。

・サーモン刺身用柵 　300g
・塩 　　　　　　　 　小さじ1/3(約1.5g)
・胡椒 　　　　　　　適量(約1g)
・粒胡椒 　　　　　 　8粒程度
・ローリエ 　　　　　 1枚
・ディル 　　　　　　 1本
・白ワイン 　　　　　 大さじ2

１、サーモンに塩胡椒をまんべんなく振る。
２、サーモンを耐熱皿にのせ、粒胡椒、ローリエ、ディル、白ワインを入れる。
３、O′MUSUの水切り筒を外し、トレーをのせる。
４、耐熱皿をせいろにのせ、O′MUSUにセットする。
５、1000Wで蒸気を上げる。
６、蒸気が上がったのを確認したら、タイマーを保温300Wで15分にセットする。
７、タイマーがなったらそのままフタを開けずに5分間余熱で蒸らす。