主食
チキンピラフ
【作るときのコツ】
食べやすいように鶏肉は小さめの1口大に切ります。
チキンをえびなどのシーフドに変えても◎
お米を炒めバターを馴染ませることでパラっと仕上がります。
【材料】
・米 2合
・鶏もも肉 1/2枚
・にんじん 1/3本
・玉ねぎ 1/4個
・マッシュルーム 2個
・ローリエ 1枚
・バター 20g
・コンソメキューブ 1個
・乾燥パセリ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・胡椒 少々
・お湯 200ml
【手順】
1、お湯にコンソメキューブを溶いておく
2、玉ねぎ、にんじんはみじん切り、マッシュルームは薄くスライス、鶏肉は小さめの1口大に切る
3、フライパンにバターを敷き玉ねぎとにんじんを炒める
4、塩と胡椒を入れ軽く炒める
5、鶏肉を入れやや色が変わるまで炒める
6、マッシュルームを入れ軽く混ぜ炒める
7、お米を洗わずに加え馴染むように炒め合わせる
8、O′MUSUに水をMAXまで入れる
9、O′MUSUを1000Wで予熱する
10、せいろにクッキングシートを敷き、ピラフを入れる
11、溶かしていたコンソメスープを加え、蒸気が通りやすいように中心に穴を空ける
12、十分に蒸気が上がったO′MUSUにせいろを乗せ、ローリエを乗せ蓋をする
13、タイマーを1000Wで20分にセットする
14、蓋を開け、全体をよく混ぜたら再び蓋をする
15、再びタイマーを1000Wで20分にセットする
16、ローリエを取り、お好みでバター(分量外5g)を加えよく混ぜる
17、乾燥パセリを加えよく混ぜたら完成!