主食

チキンピラフ

【作るときのコツ】

食べやすいように鶏肉は小さめの1口大に切ります。
チキンをえびなどのシーフドに変えても◎
お米を炒めバターを馴染ませることでパラっと仕上がります。

【材料】

・米        2合
・鶏もも肉     1/2枚
・にんじん     1/3本
・玉ねぎ      1/4個
・マッシュルーム  2個
・ローリエ     1枚
・バター      20g
・コンソメキューブ 1個
・乾燥パセリ    小さじ1/2
・塩        小さじ1/2
・胡椒       少々
・お湯       200ml

【手順】

1、お湯にコンソメキューブを溶いておく
2、玉ねぎ、にんじんはみじん切り、マッシュルームは薄くスライス、鶏肉は小さめの1口大に切る
3、フライパンにバターを敷き玉ねぎとにんじんを炒める
4、塩と胡椒を入れ軽く炒める
5、鶏肉を入れやや色が変わるまで炒める
6、マッシュルームを入れ軽く混ぜ炒める
7、お米を洗わずに加え馴染むように炒め合わせる
8、O′MUSUに水をMAXまで入れる
9、O′MUSUを1000Wで予熱する
10、せいろにクッキングシートを敷き、ピラフを入れる
11、溶かしていたコンソメスープを加え、蒸気が通りやすいように中心に穴を空ける
12、十分に蒸気が上がったO′MUSUにせいろを乗せ、ローリエを乗せ蓋をする
13、タイマーを1000Wで20分にセットする
14、蓋を開け、全体をよく混ぜたら再び蓋をする
15、再びタイマーを1000Wで20分にセットする
16、ローリエを取り、お好みでバター(分量外5g)を加えよく混ぜる
17、乾燥パセリを加えよく混ぜたら完成!

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