副菜

トマトカップ蒸し

【作るときのコツ】

1、トマトをくり抜く時に穴が開かないように注意してください。
2、トマトに入れにくいときは軽く押しながら入れると◎。
3、クッキングシートでもOK。

【材料】

・トマト…2コ  
・パプリカ…20g
・ズッキーニ…40g
・玉ねぎ…30g
・しいたけ…1コ
・ベーコン…薄切り1枚
・コンソメ…小さじ1と1/2 
・砂糖…小さじ2
・すりおろしニンニク…小さじ1
・塩…少々
・胡椒…少々

【手順】

O'MUSUに水を入れ、蒸気を上げておく。
1、トマト以外の具材を全てみじん切りにする。
2、トマトはヘタの部分を切り(フタ用)、中身をスプーンでくり抜く。
3、くり抜いた中身は種を除き、みじん切りにする。
4、ボウルに切った具材と胡椒以外の調味料を全て入れよく混ぜる。
5、くり抜いたトマトに4を入れる。
6、せいろに耐熱皿(クッキングシートでも可)とトマトを入れ、せいろの蓋をする。
7、タイマーを600Wで15分にセットする。
8、タイマーが鳴ったら胡椒を振る。
9、最後に切っておいたトマトのフタをのせたら完成!

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