副菜

バーニャカウダー

野菜の甘みが引き立つ!ホームパーティーやおつまみにも最適です!

【作るときのコツ】

蒸しあがった状態でそのまま食卓に出せるので、盛り付けを考えながら野菜を切ると、キレイにせいろに並べられます!

【材料】

2人前
・キャベツ 1/4個
・パプリカ(黄) 1/2個
・パプリカ(赤) 1/2個
・セロリ 1/2本
・ニンニク 1かけ
・アンチョビ 4切
・オリーブオイル 大さじ

【手順】

1、キャベツをざく切り、パプリカは0.5cm幅にカット。
2、セロリは茎と葉を分け、茎は斜め切りにする。
3、ニンニク、アンチョビはみじん切りにする
4、せいろにクッキングシートを敷き(あみ布巾でも可)、用意した野菜を並べる。
5、空いているスペースに耐熱皿を乗せ、にんにく、アンチョビ、オリーブオイル大さじ3を加えて混ぜ合わせる。
6、フタを閉じて、800W・11分にセット
7、タイマーがなったら完成

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