蒸気で作る絶品ローストビーフ。
O'MUSUで作ることで火が通り過ぎず、
最高の柔らか食感のローストビーフに仕上がります。

蒸しあがったらすぐに取り出し常温で30分程おいて下さい。

待つ時間がおいしさを一層引き立ててくれます！

・牛もも肉(かたまり) 300g
・にんにく 1カケ
・塩 適量
・胡椒 適量
・油 適量

１、にんにくをスライスする。
２、牛肉に塩と胡椒をまぶし、ラップして3時間程冷蔵庫で寝かせる。
３、3時間後牛肉を常温に戻しておく。(約30分程)
４、フライパンに油をひき、にんにくを炒める。
５、にんにくの香りがたってきたら牛肉を入れる。
６、表面全面を焼く。
７、全面に焼き色がついたらアルミホイルで包む。
８、せいろにクッキングシートを広げ牛肉を入れる。
９、タイマーを600Wで10分にセットする。
１０、蒸気が十分にあがったら牛肉が入ったせいろを乗せる。
１１、蒸しあがったら取り出してフタをしたまま30分程おく。
１２、食べやすい大きさにスライスして完成！

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