必ず早ゆでペンネを使用して下さい。
ペンネはしっかり15分以上水に浸してから蒸して下さい。
2回目蒸した後、温かい内に素早く溶き卵を入れて混ぜて下さい。
耐熱容器の代わりにクッキングシートを大きめに切ってせいろに敷くのでもOKです。

・早ゆでペンネ…200g
・水…450ml
・ベーコン…80g
・塩麹…大さじ1
(コンソメ…小さじ2)
・牛乳…100ml
・生クリーム…50ml
・粉チーズ…大さじ2
・卵…1コ
・粗挽き黒胡椒…適量

O'MUSUに水を入れ、蒸気を上げておく。
１、早ゆでペンネを15分間水に浸す。
２、ベーコンは5mmの拍子切りにする。
３、ペンネの水をよく切る。
４、耐熱ボウルにペンネとベーコンを入れる。
５、塩麹またはコンソメを入れ、よく混ぜる。
６、タイマーを1000Wで5分にセットする。
７、牛乳、生クリーム、粉チーズを入れよく混ぜる。
８、タイマーを1000Wで3分にセットする。
９、素早く溶き卵を入れて混ぜる。
１０、お好みの量の粗挽き黒胡椒をかけたら完成。