和風ベースのハンバーグ。
とてもやわらかく形が崩れやすいですが、蒸すことで上手に作ることができます✨
お子様からご年配の方まで安心してお召しあがりいただける
やさしい味わいです。

１、豆腐は絹だとしっとりやわらか、木綿だと多少しっかりした食感で豆腐の風味も増します。お好みでどちらでもOK。
２、ひじきは完全に水戻しせず(固い状態で可)、さっと洗う。
蒸しているうちにやわらかくなります。

・鶏ひき⾁　200g
・卵　1個
・⾖腐(絹でも⽊綿でも) 1/2丁　
・ひじき（乾燥） 3g
・にんじん　20g
・⽚栗粉　⼤さじ4
・塩　⼩さじ1/2

■下ごしらえ
１、omusuは中筒を外し1000Wで予熱する。
２、にんじんは細かく刻み、豆腐は水を切り、ひじきはさっと洗い水に浸しザルにあげておく。

■作り方
３、全ての材料をボウルに合わせ練り混ぜる。
４、せいろにクッキングシートを敷きタネを入れる。（ヘラなどで平らに鳴らす）
５、蒸気が上がったomusuにセットし600W で15 分蒸す。
６、その後 300W にして20 分蒸して完成！

食べやすいサイズに切り分けて、
からし醤油や大根おろし、ポン酢などをかけてお召し上がりください