主食

豚バラもやしうどん

蒸気でうどんも作ることができます!
茹でるのとは違い、麺が伸びすぎず入らずモッチモチ食感に。

お昼ごはんをサッと食べたい時にオススメです!

【作るときのコツ】

うどんは水でしっかりほぐしておいてください。

【材料】

・豚バラ薄切り 200g
・もやし 1袋
・ゆでうどん 2玉
・青ネギ (小口切り) 適量
・白だし 小さじ2

A(豚肉にまぶす)
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・しょうがおろし 1かけ
・ごま油 小さじ2

【手順】

〜せいろ下段〜
1、豚肉にAをまぶす。
2、せいろにクッキングシートを敷く。
3、もやし→豚肉→もやし→豚肉の順に重ねる

〜せいろ上段〜
1、水で濡らしたあみ布巾を敷く。
2、水でほぐしたうどんを入れる。
3、1000W・タイマー14分にセット

蒸気が上がったらせいろをセット。
蒸しあがったら、盛り付けして白だしをかけて完成!

●PCやスマホでいつでもレシピが見返せるように下のボタンからPDFをダウンロードできます。紙面に印刷も可能です。

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