主食

豚肉と三つ葉の蒸しご飯

【作るときのコツ】

調味料をお米に混ぜるときにクッキングシートが破けないよう注意して下さい。
必ずO‘MUSUを予熱し、蒸気が出ている状態から蒸し始めて下さい。

【材料】

・米 2合
・豚ロース(厚切り) 2枚
・三つ葉 1把
・昆布 5cm角 1枚
・生姜 1かけ
・塩 小さじ1/2
A・水 100ml
A・醤油 大さじ2
A・酒 大さじ3

【手順】

1、お米を1時間浸水させる
2、生姜を千切りにする
3、三つ葉は茎を3cm幅に切り、葉は細かく刻む
4、豚肉は細切りにし塩を揉み込む
5、1,000WでO‘MUSUを予熱しておく
6、せいろにクッキングシートを敷く
7、浸水させていたお米を水を切ってから入れる
8、Aを入れ混ぜる
9、昆布、豚肉、生姜をのせる
10、蒸気が上がったO‘MUSUにせいろをのせる
11、タイマーを1,000Wで40分にセットする
12、タイマーが鳴ったらそのままフタを取らずに15分間蒸らす
13、15分後、フタを開け昆布を外す
14、三つ葉を全体に散らすように入れ、再度フタをして1分蒸らす
15、1分後よく混ぜたら完成

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