とろろの代わりにカブをすってかぶら蒸しにしてもGOOD！
きのこご飯はお好みのきのこで作ってみて下さい。
暖かいご飯だと蒸した後にベチャベチャになってしまう可能性があるので、
冷めているご飯を使用して下さい！
必ずO‘MUSUを予熱し、蒸気が出ている状態から蒸し始めてください。

鰆のとろろかけ
・鰆 2切れ
・山芋 100g
・三つ葉 少々
・卵白 1/3個分
・塩 少々
A・水 大さじ4
A・顆粒出汁 小さじ1/2
A・醤油 小さじ1
A・みりん 小さじ1

きのこご飯
・冷ご飯 2合分
・しいたけ 2枚
・えのき 1/2袋
・しめじ 1/2袋
B・醤油　大さじ1
B・みりん　小さじ2

せいろ上段
１、鰆に塩を振りかける
２、山芋をすりおろす
３、山芋に卵白と塩少々を入れよく混ぜる
４、Aを混ぜ合わせる
５、耐熱皿に鰆を入れとろろをかける
せいろ下段
６、えのきを根元から切り3等分にしほぐす
７、しいたけは軸を落とし薄くスライスする
８、しめじは根元を切りほぐす
９、ご飯にBを加え混ぜ込む
１０、せいろにあみ布巾を敷きご飯を入れる
１１、ご飯の上にきのこを乗せる
１２、1,000WでO‘MUSUを予熱する
１３、蒸気が上がったら下段にきのこご飯のせいろを乗せる
１４、上段にせいろを乗せ鰆の耐熱皿を入れ蓋をする
１５、タイマーを1,000Wで10分にセット
１６、タイマーが鳴ったらとり出し鰆にAのタレをかけて三つ葉を乗せたら完成

●PCやスマホでいつでもレシピが見返せるように下のボタンからPDFをダウンロードできます。紙面に印刷も可能です。