あんこは粒でもこしでも好みで。あんの量は多少増減しても◎
白餡やカボチャ餡のアレンジも美味しいです。
さつまいもの皮が気になる場合はむいて作ってもOK
冷めたものを蒸し布に置きっぱなしにするとくっつくので温かいうちに取り出して下さい

・さつまいも 　 1/3本(サイズ直径4～5cm)
・あんこ(粒かこしはお好みで) 　120g
A・白玉粉 　 50g
A・薄力粉 　 50g
A・塩 　小さじ1/6
・水 　70ml程度

１、さつまいもはよく洗って1cmの厚さに4枚切り、水にさらしておく
２、Aをボウルに合わせて菜箸でぐるぐる混ぜる
３、水を少しずつ加えて練るを繰り返し、耳たぶくらいのやわらかさになるまで練り混ぜる
４、さつまいもの水分をしっかりふきとる
５、さつまいもの上に丸めた餡を4等分にして乗せる
６、乾いたまな板に打ち粉(薄力粉 分量外)をする
７、生地を4等分にして手のひらで薄く伸ばす
８、あんこ側を皮にくっつけ、皮を伸ばし包み込む
９、O′MUSUを1000Wで予熱し、蒸気が十分に出たら水で濡らして絞った蒸し布を敷く
１０、だんごがくっかないように並べ蓋をする
１１、タイマーを1000Wで25～30分にセットする
１２、竹串がスッと刺されば完成！