１、前日にハーブソルトと砂糖をまぶすことで味が馴染みます。
２、低温で長時間じっくり蒸すことによりお肉が柔らかくジューシーに。
３、O'MUSUに水をMAXまで入れて、お湯を冷めにくくして下さい。
４、耐熱袋に入れて調理することで、洗い物が減り、手が汚れないので楽です。
５、蒸した後に焼く一手間で、香ばしさが段違いに！

・豚ロースかたまり肉 500g
・ハーブソルト 小さじ 1.5
・砂糖 小さじ 1
・オリーブオイル 大さじ 1

１、豚ロースかたまりを耐熱袋に入れ、ハーブソルトと砂糖をまんべんなく振り揉み込む。
２、冷蔵庫で一晩寝かせる。
３、一晩寝かせたら冷蔵庫から取り出し、オリーブオイルをまぶし常温に戻す。(最低30分以上)。
４、O′MUSUの水切り筒を外し、水はMAXまで入れる。
５、豚肉をせいろに入れフタをし、O′MUSUにセットし、1000Wで加熱する。
６、せいろから十分に蒸気が出たらタイマーを1000Wで10分にセットする。
７、タイマーがなったらフタを取らずに、そのまま再度タイマーを300Wで50分にセットする。
８、タイマーがなったら、同じくそのまま再度100Wで30分にセットする。
９、保温が終わったらフタを開けずに粗熱を取る。
１０、フライパンにオリーブオイル(分量外 小さじ2)を熱し豚肉の表面をこんがり焼く。
１１、食べやすい大きさに切り分けたら完成！