温度は低めの300Wで低温で蒸しあげますが、急いでいるときは1000Wで15分程度でも作ることができます。

➡その場合は鶏肉がしっかりとした食感になりますので、違いを楽しんでも面白いかと思います。

-----------------------------

・鶏もも肉...1枚
・A)砂糖...大さじ1
・A)酒...大さじ1
・A)本みりん...大さじ1
・A)醤油...大さじ1.5
(タルタルマヨネーズ)
・玉ねぎ...1/2個
・塩...2つまみ
・卵...1個
・マヨネーズ...大さじ2
・塩、こしょう...少々
・8枚切り食パン...2枚
・レタス...2枚
・トマト...1/4個

【下準備】
-----------------------------
・O'MUSUに水をMAXまで入れて1000Wで加熱して予熱しておく。

【手順】
-----------------------------
１、照り焼きチキンを作る。
鶏もも肉の下処理をして耐熱容器に入れ、A)を加えて馴染ませる。

２、蒸気がしっかりと上がったら、１を入れたせいろをのせ300Wで40分蒸す。
(1000Wで15分蒸してもよいが、300Wの方がしっとりとジューシーに仕上がる)

３、２を蒸している間にタルタルマヨネーズを作る。
玉ねぎをみじん切りしにて塩をふって15分置き、水で洗って水気を取る。

４、卵を割ほぐして、ラップを敷いた耐熱容器に入れてせいろにのせ、別のせいろに蒸し布巾を敷いてパンを入れて包む。
※せいろを2段のみお持ちの方は、6の手順の時にパンだけ300Wで5分蒸してください。

５、２(照り焼きチキン)の蒸し時間が終わったら４のせいろを重ねて、300Wで10分蒸す。

６、全てを取り出し、照り焼きチキンは裏返して粗熱が取れるまで冷ます。

７、卵は３のボウルに入れ、マヨネーズも加えて混ぜ合わせる。
(タルタルマヨネーズの完成)

８、照り焼きチキンの粗熱が取れたら、食パンに７を塗り、レタスとトマト、チキンをのせて挟む。半分に切ったら完成です！