うまく全体が蒸せない可能性があるので、お米を蒸す時の水の量は必ずお米が浸かるぐらい(今回は360cc)を入れて下さい。
セリは蒸すと色が変わってしまうので最後に蒸らすか、そのままのせてお召し上がり下さい。
ハマグリをアサリやシジミに変えても美味しくできます。

・お米 2合
・ハマグリ 8個
・人参 1/6個
・生姜 1かけ
・椎茸 2個
・油揚げ 1/2枚
・水 360cc
・酒 大さじ1
・醤油 小さじ2
・塩 小さじ1/4（または塩麹 小さじ1）
・セリ 適量

【お米の下準備】
１、お米が浸かるぐらいの水に1時間以上浸しておく
【ハマグリの砂抜き】
２、ボウルにハマグリが浸かるぐらいの水と塩を適量入れ混ぜ、ハマグリを入れ2時間程度砂抜きする
３、殻と殻を擦り合わせて汚れを取る
４、人参は皮を剥いて3㎜幅に切る
５、椎茸は石づきを除いて薄切りにする
６、生姜は皮を剥いて千切りにする
７、油揚げは5㎜角に切り、熱湯をかける
８、せいろにクッキングシートを敷く
９、せいろに水気を切ったお米を入れる
１０、酒・醤油・塩を入れ混ぜる
１１、お米の上に人参・椎茸・生姜・ハマグリ・油揚げをのせる
１２、最後に水を入れて蓋をしめる
１３、O′MUSUを予熱する
１４、十分に蒸気が上がったらせいろをセットする
１５、タイマーを1000Wで40分にセットする
１６、タイマーが鳴ったらハマグリを一度取り、ご飯を混ぜる
１７、お好みでセリをのせたら完成