りんごのアーモンドミルク粥、スチーム野菜塩麹ドレッシング

ヴィーガンメニュー。🍽🍎

今や人気者になったオートミールと、

美容ビタミンを豊富に含むアーモンドミルクを使用しておかゆを作りました🥣

【材料】(2人前)

オートミール粥

オートミール

りんご

アーモンドミルク

メープルシロップ

100g

1個

ひとつまみ

400ml

適量

スチーム野菜

さつまいも
ブロッコリー
人参
赤大根

1/2個

1/4個

1/2本

1/2本

ドレッシング

トマト
塩麹
レモン汁
オリーブオイル
おろしニンニク
ブラックペッパー

1/2個

大さじ4

大さじ2

大さじ4

少々

少々

作るときのポイント

オートミールとりんごの甘みを塩を少しふることで引き出します。
最後に加えるメープルシロップはお好みで
入れなくても自然の甘さを感じられますよ。
シナモンはりんごにもオートミールにもよく合いますので、
ぜひ加えてください🍎
【作り方】

※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。

  • りんごは一口大に切る。

  • 耐熱容器にオートミール、りんご、アーモンドミルクを入れ、せいろにのせる。

  • スチーム野菜用のさつまいも、人参、赤大根は1cm幅程度の輪切り、ブロッコリーは小房に分け、濡らした蒸し布巾を敷いたせいろに並べる。

  • ドレッシング用のトマトは耐熱容器に入れ、せいろにのせる。

  • 十分に蒸気が上がったO'MUSUに②、④、③の順にのせ、タイマーを1000Wで15分にセットする。

  • 5分程経ったらトマトだけを取り出し、オートミールとスチーム野菜が入ったせいろはそのまま蒸す。
  • トマトは皮をむき、ざく切りにし、ドレッシングの材料を加えて混ぜ合わせる。

  • タイマーが鳴ったら、全てのせいろを取り出し、オートミール粥は混ぜ合わせてお好みでメープルシロップとシナモンをかける。

  • スチーム野菜にドレッシングを添えたら完成。