りんごのアーモンドミルク粥、スチーム野菜塩麹ドレッシング
ヴィーガンメニュー。🍽🍎
今や人気者になったオートミールと、
美容ビタミンを豊富に含むアーモンドミルクを使用しておかゆを作りました🥣
【材料】(2人前)
オートミール粥
オートミール
りんご
塩
アーモンドミルク
メープルシロップ
100g
1個
ひとつまみ
400ml
適量
スチーム野菜
さつまいも
ブロッコリー
人参
赤大根
1/2個
1/4個
1/2本
1/2本
ドレッシング
トマト
塩麹
レモン汁
オリーブオイル
おろしニンニク
ブラックペッパー
1/2個
大さじ4
大さじ2
大さじ4
少々
少々
作るときのポイント
オートミールとりんごの甘みを塩を少しふることで引き出します。
最後に加えるメープルシロップはお好みで
入れなくても自然の甘さを感じられますよ。
シナモンはりんごにもオートミールにもよく合いますので、
ぜひ加えてください🍎
【作り方】
※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。
りんごは一口大に切る。
耐熱容器にオートミール、りんご、アーモンドミルクを入れ、せいろにのせる。
スチーム野菜用のさつまいも、人参、赤大根は1cm幅程度の輪切り、ブロッコリーは小房に分け、濡らした蒸し布巾を敷いたせいろに並べる。
ドレッシング用のトマトは耐熱容器に入れ、せいろにのせる。
十分に蒸気が上がったO'MUSUに②、④、③の順にのせ、タイマーを1000Wで15分にセットする。
- 5分程経ったらトマトだけを取り出し、オートミールとスチーム野菜が入ったせいろはそのまま蒸す。
トマトは皮をむき、ざく切りにし、ドレッシングの材料を加えて混ぜ合わせる。
タイマーが鳴ったら、全てのせいろを取り出し、オートミール粥は混ぜ合わせてお好みでメープルシロップとシナモンをかける。
スチーム野菜にドレッシングを添えたら完成。