バーニャカウダー
甘さが引き立つ蒸し野菜。
ヘルシーなのでいくら食べても大丈夫!
即席で作れてホームパーティーやおつまみにも最適。
レシピの野菜は参考例です。お好きな野菜を蒸してください。
【材料】(2人前)
キャベツ
パプリカ(黄)
パプリカ(赤)
セロリ
ニンニク
アンチョビ
ラー油
オリーブオイル
1/4個
1/2個
1/2個
1/2本
1カケ
4切れ
小さじ1
大さじ3
作るときのポイント
蒸しあがった状態でせいろのまま食卓に出せるので、
盛り付けを考えながら野菜を切ると食卓がよりキレイに!
【作り方】
キャベツはざく切り、パプリカは0.5cm幅に切る。
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セロリは茎と葉を分け、茎は斜め切りにする。
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ニンニク、アンチョビはみじん切りにする。
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せいろにクッキングシートを敷き(蒸し布巾でも可)、野菜を並べる。
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空いているスペースに耐熱皿を乗せ、ニンニク、アンチョビ、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
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フタをして、タイマーを800Wで11分にセットする。
タイマーがなったら完成。
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