バジル香る鶏ハム
保温モードで作る低温調理レシピ！
低温で蒸すことで鶏肉がパサつかず、プリプリの食感に。
旨みもギュッと凝縮され、絶妙な美味しさに仕上がります。
【材料】（2人前）
鶏むね肉
砂糖
塩
ドライバジル
1枚
小さじ2
小さじ1/2
小さじ1/2
作るときのポイント
せいろから蒸気が上がっているのを確認したら、
保温300Wに切り替えて下さい。
耐熱皿ではなくクッキングシートでもお作りいただけます。
余熱したあとは必ず鶏肉全体に熱が入っているか確認して下さい。
足りない場合は数分追加で蒸して下さい。
【作り方】
鶏肉の厚い部分を切って広げる。
砂糖、塩、ドライバジルを両面にすり込む。
せいろに耐熱皿(クッキングシートでも可)をのせ、鶏肉をのせフタをする。
O′MUSUの水切り筒はセットしない。
1000Wで蒸気を上げる。
せいろから蒸気が十分に上がったのを確認したら、タイマーを保温300Wで15分にセットする。
タイマーが鳴ったら、そのままフタを取らずに5分程度置いて余熱する。
余熱後、食べやすい大きさに切ったら完成。
※鶏肉全体に熱が入っているか確認して下さい。
