豚肉とキャベツの塩昆布蒸し
「切ってのせるだけの簡単蒸しレシピが知りたい!」
のお声をたくさん頂いたので、
調味料はお酒だけ塩昆布で作る簡単レシピをご紹介します。
【材料】(2人前)
豚薄切り肉
キャベツ
塩昆布
生姜
酒
150g
150g
15g
1カケ(20g)
大さじ2
作るときのポイント
お好みで大葉の千切りなどをあわせてもおいしいです。
豚肉の部位は薄切りならどこでもOK。バラ肉だとコクが出てロースなどはさっぱり仕上がります。
お好みでポン酢や胡麻ダレをかけても◎
キャベツではなく白菜で作っても美味しいです。
【作り方】
※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。
キャベツは3㎝幅に切る。

生姜は皮を剥き、千切りにする。

豚肉は一口大に切る。

せいろにクッキングシートを敷き、キャベツ→豚肉→生姜→塩昆布→酒の順にのせフタをする。

蒸気が十分に上がったO´MUSUにのせ、タイマーを800Wで12分にセットする。
- タイマーが鳴ったら、お好みでポン酢や胡麻ダレをかけて完成。
