鶏むね肉のチャーシュー
鶏むね肉を600Wで時間をかけて蒸すことで、
うま味をぎゅっと閉じ込め、油も使わずヘルシーに
しっとりと仕上がります。
ラーメンのトッピングやお弁当にもおすすめの一品です。
【材料】（2人前）
鶏むね肉
塩
砂糖
A)醤油
A)みりん
A)砂糖
A)おろししょうが
ねぎの青い部分
2枚
小さじ1
小さじ1
大さじ3
大さじ2
大さじ2
小さじ1
1本分
作るときのポイント
今回は600Wで加熱してより柔らかく仕上げましたが、急いでいる場合は1000Wや800Wで加熱しても美味しくいただけます。
【作り方】
※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。
鶏むね肉はフォークで数カ所刺して、塩、砂糖を揉み込み、冷蔵庫で20分休ませる。
しっかりと蒸気が上がったO´MUSUに②をのせ、タイマーを600Wで10分にセットする。
上下を返し、さらに600Wで10〜15分蒸し、火が通っているか確認し、そのまま冷めるまで置く。
