コーンポタージュ
とうもろこしを丸ごと蒸したポタージュは、コンソメも生クリームも不使用！
一緒に蒸しあげる玉ねぎが深みと甘み、うま味を足してくれます。
蒸して、ミキサーで混ぜるだけ！
温め直すときも是非O'MUSUを活用してください。
【材料】（2人前）
とうもろこし
玉ねぎ
無調整豆乳
塩、こしょう
ドライパセリ
2本（350g前後）
1/2本
150ml
各少々
少々
作るときのポイント
◎O'MUSUで作るポタージュは水分の蒸発が少ないので、茹でて作るレシピより少し豆乳(牛乳)を減らして作るのがおすすめです。
◎ミキサーで撹拌した後、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。
◎濃厚な味わいにする為に、豆乳の量は少なめにしていますが、お好みで増やしたり、牛乳や生クリームに変えてもOK♪
【作り方】
※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。
せいろに濡らした蒸し布巾を敷き、皮を剥いたとうもろこしと、大きめのくし切りにした玉ねぎを入れる。
（とうもろこしがせいろに乗らない場合は半分にカットしてください）
オムスにのせ、1000Wで10分加熱する。
とうもろこしの実を包丁で削ぎ落として、玉ねぎと一緒にミキサーに入れる。
豆乳(牛乳)を加えて滑らかになるまで撹拌して耐熱容器に移し、バターを加え、塩、こしょうで調味する。
1000Wに予熱したオムスで温めて器に盛り付け、ドライパセリをふる。
O'MUSUで蒸し活をはじめよう！
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