白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し

シンプルなのに驚くほどジューシーで、口の中でふんわりほぐれる食感がたまりません。
白菜と豚肉を重ねて蒸すだけ!
あっという間に作れるのに、食卓が華やぐ一品でオススメです。
【材料】(2人前)
白菜と豚バラのミルフィーユ
白菜
豚ロース薄切り肉
鶏ガラ顆粒だし
胡椒
4枚
200g
小さじ1
少々
タレ
醤油
黒酢
砂糖
柚子胡椒
ごま油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
少々
小さじ1
作るときのポイント
◎豚肉は脂身の少ないロースを使用しましたが、豚バラ肉で作っても適度に油が抜けて美味しくいただけます。
◎さっぱりとした黒酢ダレで仕上げましたが、ポン酢やごまだれとも相性抜群です。
【作り方】
※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。
白菜1枚にし、豚ロース薄切り肉を並べて白菜を重ねる。これを繰り返して4cm幅に切る


せいろにクッキングシートを敷いて①を並べて鶏ガラ顆粒だしと胡椒を振る

タイマーを1000Wで15分にセットする。

蒸している間に、タレの材料を混ぜ合わせる。

中心まで十分に火が通ったら完成。
タレをかけながらいただきます♪
