蒸しハンバーグ、目玉焼き、蒸し野菜の3段蒸し

大人から子供まで大人気メニューのハンバーグ！

焼きとは違ったジューシー感が楽しめます。

さらに野菜と目玉焼きを一緒に蒸せば、

放置している間に晩ごはんの完成！


※「3段まとめ蒸し」は一例としてご紹介しています。

料理をする日によって、

「作りたいものだけ蒸す」でもOK。

自由に組み合わせてお作りください。

その際はレシピ通りのW数と時間で作っていただき、

食感を確認して好みの固さになるように微調整してください！

【材料】（2人前）

ハンバーグ

合い挽き肉

玉ねぎ

塩 
胡椒

パン粉

トマトケチャップ

ウスターソース

カットトマト缶
300g

1/2個

小さじ1/2

少々

大さじ3

大さじ2

大さじ2

100ml

目玉焼き

卵

2個

蒸し野菜

さつま芋
人参 
ブロッコリー

1/2本

1/2本

1/2株

作るときのポイント

ハンバーグのタネは塩を加えて、
しっかりと粘りが出るまで捏ねましょう。
こうすることで繊維がしっかりとつながりジューシーに仕上がります◎
【作り方】

※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。

下準備・・・玉ねぎをみじん切りにする。

  • 合い挽き肉に、塩と胡椒を加えて粘りが出るまで混ぜる。

  • 粘りが出たら玉ねぎとパン粉を加えてさらに混ぜる。

  • 2等分に分けて俵形に成形し、真ん中をへこませる。

  • クッキングシートにのせて包み、せいろにのせてフタをする。

  • さつま芋と人参、ブロッコリーを食べやすい大きさに切って、濡らした蒸し布巾を敷いたセイロに並べる。

  • さつまいも、人参、ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、濡らした蒸し布巾を敷いたせいろに並べる。

  • ⑤のタイマーが鳴ったら、⑥を上にのせ、再度タイマーを600Wで15分にセットする。

  • ハンバーグのソースを混ぜ合わせる。

  • 別のせいろにクッキングシートを敷き、卵を2つ割り入れる。

  • ⑦のタイマーが鳴ったら、付け合わせ野菜を取り出し、

    ハンバーグにソースをかけ、卵が入ったせいろを上にのせ、再度タイマーを600Wで10分にセットする。


  • タイマーが鳴ったら、盛り付けて完成。