ハーブソーセージ

簡単！ラップに包んで蒸すソーセージ。

ジューシーで食べ応え抜群、子供から大人まで好きな味です。

最後にチーズで巻いてから蒸してもgood！

【材料】（2～3人前）
合い挽き肉
鶏ひき肉
バジル
玉ねぎ

ベーコン

A・塩

A・胡椒

A・白ワイン
A・冷水
A・レモン汁
A・砂糖
A・ハーブソルト
250g
50g
5~6枚

1/4個

1枚
小1/2
少々

大さじ2

大さじ1

大さじ1

大さじ1

少々

作るときのポイント

挽き肉は練る直前に冷蔵庫から出し冷たい状態でよく練ってください。
蒸しあがったら焼いて焼き目をつけても◎。
肉汁が出るので、肉汁とケチャップとウスターソースでソースを作っても◎。
冷水を入れることでパサパサにならずによりジューシーに仕上がります。
【作り方】

※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。

  • 玉ねぎはすりおろし、バジルとベーコンはみじん切りにする。

  • ボウルに合い挽き肉と鶏ひき肉、すりおろし玉ねぎ、Aを入れ、粘り気が出るまでよく練る。

  • バジルとベーコンを入れよく練り、8等分にする。

  • ラップに棒状(13㎝程)に包み、両端をしっかりとひねる。


  • せいろにクッキングシートを敷き、重ならないようにのせ、フタをする。

  • 蒸気が十分に上がったO´MUSUにのせ、タイマーを600Wで10分にセットする。

  • タイマーが鳴ったら、お皿にのせて完成。