きのこの和風パスタ

材料を入れてほっとくだけ！

耐熱容器に入れて蒸すだけでできる簡単レシピ。

蒸したパスタは中心まで味が入りもっちり食感。

お店にも負けないほど美味しいです。

【材料】（1人前）

パスタ

しめじ

舞茸

えのき

鶏肉

水

白だし

オリーブオイル
ブラックペッパー
刻み海苔
100g

50g

50g

50g

1/4枚

200ml

大さじ1.5

大さじ1

少々

適量

作るときのポイント

パスタは1.6mmの物を使用しています。
量を多く作る場合、2〜3段重ねて蒸してください。
蒸し時間は23分がベストでしたが、固い場合2〜3分追加で蒸してください。
蒸しあがりは水分が多く感じますが、しっかりと混ぜることで水分が吸収されます。
また、パスタ同士がくっついていても煮上がりにしっかりと混ぜれば解れます。
【作り方】

※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。

  • きのこは石づきを落として小房に分け、鶏肉は一口大に切る。

  • せいろに入る耐熱容器に半分に折ったパスタと①のきのこと鶏肉、水と白だしを入れて混ぜる。

  • しっかりと蒸気が上がったら②をのせ、1000Wで23〜25分加熱する。

  • 取り出して全体をよく混ぜ合わせ、オリーブオイルとブラックペッパーを絡める。

  • 皿に盛り付け刻み海苔を添える。