蒸しプリン

なめらかトロトロ食感のプリンを作るならO'MUSUにお任せ！

素材はシンプルで優しい味わいに仕上がります。

【材料】（2人前）

■プリン

卵

牛乳

バニラエッセンス

グラニュー糖

2個

150ml　

4〜5滴

50g

■カラメルソース

グラニュー糖
水
お湯

20ｇ

大さじ2

大さじ1

作るときのポイント

蒸しすぎると”す（気泡）”が出て固くなるので注意！
容器により蒸し時間が足りない場合がありますので、
様子を見ながら蒸す時間を足して下さい。
【作り方】

※ O´MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。

  • ボウルに卵、グラニュー糖、牛乳を入れ混ぜる。

  • 混ぜた卵液をザルで濾す。

  • バニラエッセンスを4〜5滴入れ混ぜる。

  • 耐熱容器に卵液を入れる。

  • せいろの上に底なしせいろをのせ、フタをする。

  • タイマーを600Wで10分にセットし、タイマーが鳴ったらフタを取らずに3分ほどそのまま余熱で蒸らす。

ーカラメルソースー

  • 鍋にグラニュー糖、水を入れ弱火にかける。

  • カラメル色に変わったら火から下ろす。

  • お湯を加え混ぜ合わせる。

  • 粗熱をとったプリンにカラメルソースをかける。

  • 冷蔵庫で冷やしたら完成。