ローストビーフ

O'MUSUで作る絶品ローストビーフ。

火が通り過ぎず、絶妙な柔らか食感に仕上がります。

【材料】（2人前）

牛もも肉(かたまり)

ニンニク

塩

胡椒

油

300ｇ

1カケ

適量

適量

適量

作るときのポイント

蒸しあがったらすぐに取り出し、
常温で30分ほどおいて下さい。
待つ時間がおいしさをより一層引き立ててくれます！
【作り方】

  • 牛肉に塩と胡椒をまぶし、ラップをして3時間程冷蔵庫で寝かせる。

  • 3時間後牛肉を常温に戻しておく。(約30分程)

※ O´MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。

  • ニンニクをスライスする。

  • フライパンに油をひき、ニンニクを炒める。

  • ニンニクの香りがたってきたら牛肉を入れ、表面全面に焼き目をつける。

  • 全面に焼き色がついたらアルミホイルで包む。

  • せいろにクッキングシートを敷き、牛肉を入れる。

  • タイマーを600Wで10分にセットする。

  • タイマーが鳴ったらせいろから取り出し、そのまま常温で30分ほど置く。

  • 食べやすい大きさにスライスしたら完成。