塩豚蒸し

簡単！せいろ乗せて蒸すだけ！

今回は手軽に作れる柔らか塩豚蒸しです。

食べ応え抜群なので、

ホームパーティーやおもてなしご飯にもピッタリです😋

【材料】（2人前）
豚モモブロック
長ネギ 青い部分
生姜スライス
塩
400g
1本分
2枚

小さじ1

作るときのポイント

強火と弱火を使い分けることでしっとりした仕上がりに！
豚バラや豚肩ロースのかたまりでも美味しく作れます！
ポン酢やごまダレ、味噌などにつけて食べても美味しいです◎
【作り方】

  • 塩を豚肉に揉み込む。

  • ラップをして30分〜1時間置いて常温に戻す。

※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。

  • 常温に戻したらキッチンペーパーで表面の水分を軽く拭う。

  • せいろにクッキングシートを敷き、豚肉、ネギ、生姜を入れてフタをし、蒸気が十分に上がったO′MUSUにのせる。

  • タイマーを1000Wで5分にセットする。

  • タイマーが鳴ったら、そのまま再度タイマーを600Wで25分にセットする。

  • タイマーが鳴ったら、フタを取らずにそのまま15分間置く。

  • お好きな幅で切り分けたら完成。