白ごはん
生米からご飯を蒸し炊きします。
蒸気でゆっくり加熱し、余分な水分を飛ばすので、粒は引き立ち、甘みが増して高級旅館のような白ごはんに！
【材料】（2人前）
白米
2合
作るときのポイント
今回は2合ですが、せいろ1段にMAX3合まで蒸すことが可能です。
お米は2時間以上しっかり水に浸けて下さい。
※前日や朝に浸けておくのでもOK！
20分蒸した後、必ず3分以上は水に浸けて下さい。
※お米が固くなってしまう可能性があります。
【作り方】
お米を2時間浸水させる。
※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。
せいろに水で濡らした蒸し布巾を敷く。
水を切ったお米を入れならす。
布巾をせいろの中に入れ込み、フタをする。
タイマーを1000Wで20分にセットする。
タイマーが鳴ったら、せいろから出し、お米を蒸し布巾ごと3分間水に浸ける。
3分経ったら水気を切り、再度せいろに入れならす。
再度タイマーを1000Wで20分にセットする。
タイマーが鳴ったら完成。(お米が固い場合は追加で3～５分ほど蒸して下さい)
