ストロベリー蒸しケーキ

甘さ控えめで身体に優しく、

プレゼントにもおすすめの蒸しパンです。

今回は「母の日」向けにストロベリーパウダーを使用しましたが、

ココアパウダーや抹茶に変えても美味しいです❗️

【材料】（6個分）

卵

きび砂糖

無糖ヨーグルト

無調整豆乳

こめ油

製菓用米粉

ベーキングパウダー

ストロベリーパウダー
2個

40g

50g

50g

20g

200g

8g

10g

作るときのポイント

表面をパックリと割りたい場合は1000Wで、
丸く仕上げたい場合は600Wで蒸しあげると綺麗に仕上がります。
【作り方】

※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。

  • ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐす。

  • きび砂糖、無糖ヨーグルト、無調整豆乳、こめ油を順に加えてよく混ぜる。

  • 製菓用米粉をふるいながら加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、ベーキングパウダーを加えてなじむまで混ぜる。

  • 生地を2等分に分け、一方の生地にストロベリーパウダーを加えてよく混ぜる。

  • グラシンカップを入れた容器やシリコンカップなどに生地を交互に流し入れる。(竹串を回してマーブル模様にしても良い）

  • 蒸気が十分に上がったO´MUSUに、カップを入れたせいろをのせ(2段＋底なしせいろ)、タイマーを1000Wで15分にセットする。

  • 竹串を刺して生の生地がついてこなければ、せいろから取り出し、粗熱を取ったら完成。