巣ごもり蒸し

巣ごもりとは…細く切った野菜にくぼみを作りその中に卵を割り入れた、

鳥の巣に見立てた野菜たっぷりレシピです。


【材料】（2人前）
ニラ

舞茸

ちくわ
もやし

卵

A・ウスターソース

A・ごま油

A・塩胡椒
1/2束

1/2袋

2本

1/2袋

2個

大さじ1

大さじ1/2

少々

作るときのポイント

塩加減はお好みで調節して下さい。
野菜は千切りキャベツなどでもOK。
お好みの野菜で作ってください。
ラップをかけてから蒸すことで卵全体に火が通り、ふんわり仕上がります。
【作り方】

※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。

  • ニラは2〜3㎝に切り、舞茸はさいておく。

  • ちくわは縦半分に切り、ななめ薄切りにする。

  • もやしは水分をよく切っておく。

  • 大きめのボウルにニラ、舞茸、ちくわ、もやしを入れ調味料Aを入れてよく混ぜる。

  • せいろに入る耐熱ボウルに移し、くぼみを2ヶ所作り、卵を割り入れる。

  • 軽くラップをしてフタをし、蒸気が十分に上がったO´MUSUにのせる。

  • タイマーを600Wで10分にセットする。

  • タイマーが鳴ったら完成。

    卵を全体にからめてお召し上がりください。