蒸し料理に合う「タレ」3種
（薬味ダレ・マヨダレ・みそダレ）
混ぜるだけで簡単なタレですが、
レパートリーがあると食卓が華やぐので便利です♪
薬味ダレは、淡白な蒸し鶏や蒸し野菜との相性抜群！
【材料】
《薬味ダレ》
白ネギ
生姜
にんにく
砂糖
酢
醤油
ごま油
1/2本
1片
1片
大さじ1
大さじ2
大さじ2
大さじ1
《マヨダレ》
マヨネーズ
すりごま
砂糖
酢
醤油
ごま油
大さじ3
大さじ2
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1
《みそダレ》
味噌
醤油
砂糖
豆板醤
いりごま
大さじ2
大さじ2
大さじ1
小さじ1
小さじ1
作るときのポイント
《薬味ダレ》
◎さっぱりしたタレなので、蒸し鶏や蒸し野菜などによく合います。《マヨダレ》
◎濃厚で子供から大人まで好きな味付けです。蒸し野菜はもちろん、ローストビーフや、白身魚の蒸し物にもよく合います。
《みそダレ》
◎ピリ辛なノンオイルの味噌ダレです。里芋の衣かつぎなどの根菜類、お肉やお野菜にもよく合います。
【作り方】
《薬味ダレ》
白ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにする。
全ての材料をよく混ぜ合わせる。
《マヨダレ》
全ての材料をよく混ぜ合わせる。
《みそダレ》
全ての材料をよく混ぜ合わせる。
- O´MUSUで蒸した野菜やお肉、お魚に添えて召し上がれ。
