蒸し料理に合う「タレ」3種

混ぜるだけで簡単なタレですが、

レパートリーがあると食卓が華やぐので便利です♪

薬味ダレは、淡白な蒸し鶏や蒸し野菜との相性抜群!

【材料】

《薬味ダレ》

白ネギ

生姜

にんにく

砂糖

醤油

ごま油

1/2本

1片

1片

大さじ1

大さじ2

大さじ2

大さじ1

《マヨダレ》

マヨネーズ
すりごま
砂糖
醤油
ごま油
大さじ3
大さじ2

大さじ1

大さじ1/2

小さじ1/2

小さじ1

《みそダレ》

味噌
醤油
砂糖
豆板醤
いりごま
大さじ2
大さじ2

大さじ1

小さじ1

小さじ1

作るときのポイント

《薬味ダレ》
◎さっぱりしたタレなので、蒸し鶏や蒸し野菜などによく合います。
《マヨダレ》
◎濃厚で子供から大人まで好きな味付けです。蒸し野菜はもちろん、ローストビーフや、白身魚の蒸し物にもよく合います。
《みそダレ》
◎ピリ辛なノンオイルの味噌ダレです。里芋の衣かつぎなどの根菜類、お肉やお野菜にもよく合います。
【作り方】
  • 《薬味ダレ》

    白ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにする。

    全ての材料をよく混ぜ合わせる。


  • 《マヨダレ》

    全ての材料をよく混ぜ合わせる。

  • 《みそダレ》

    全ての材料をよく混ぜ合わせる。

  • O´MUSUで蒸した野菜やお肉、お魚に添えて召し上がれ。

レシピに関する質問など

どんな些細なことでもご質問ください!


O'MUSUで蒸し活をはじめよう!

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