野菜おかず3種
食材を入れて蒸すだけで3つの野菜副菜が同時にできるので、
忙しい毎日やお弁当作りにもおすすめです。
ガラス容器は蓋をすればそのまま冷蔵庫で保存でき、
温めるときは蒸し器に入れるだけで作り置きにも◎
【材料】（2人前）
大根とベーコンのガーリックオイル蒸し
大根(イチョウ切り)
ベーコン(短冊切り)
オリーブオイル
おろしにんにく
塩
ブラックペッパー
2cm
1枚
大さじ1
小さじ1/2
少々
少々
きのこのさっぱり和風マリネ
エリンギ(短冊切り)
輪切り唐辛子
麺つゆ(2倍濃縮)
米酢
ごま油
1本
少々
大さじ2
大さじ1
小さじ1
蓮根の明太マヨ和えサラダ
蓮根(半月切り)
A)明太子
A)マヨネーズ
1/4節
1/4腹
大さじ1
作るときのポイント
蒸し時間は目安です。
野菜に火が通っていない場合は延長して蒸してください。
エリンギ以外にもお好みのきのこで作ってみてください。
【作り方】
※ O'MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。
もう1つに《きのこのさっぱり和風マリネ》の材料と調味料を全て入れる。
最後の1つに《蓮根の明太マヨ和えサラダ》の材料のうち、蓮根だけを入れ、せいろにのせる。
しっかりと蒸気が上がったO´MUSUにのせ、タイマーを1000Wで10分にセットする。
一度取り出してそれぞれ混ぜ合わせ、さらにタイマーを1000Wで5分にセットする。
野菜に火が通っていたら、蓮根にA)を加えて混ぜ合わせ、《大根とベーコンのガーリックオイル蒸し》は塩、ブラックペッパーで味を調える。
すぐに食べない場合は、冷ましてからガラス容器の蓋をして冷蔵庫で保管する。
