極上よだれ鷄
電子レンジで作るよりも段違いにしっとり美味しい!
晩ごはんのもう一品にちょうどよく、
ヘルシーなのでカロリーも気にせず食べられます。
【材料】(2人前)
鶏むね肉
長ねぎ
三つ葉
醤油
酢
砂糖
ラー油
ごま油
1枚
1/3本
1束
大さじ1
小さじ2
小さじ1
小さじ1
小さじ2
鶏肉仕込み用 調味料
酒
塩
砂糖
大さじ1
小さじ1
小さじ1
作るときのポイント
1000Wで10分蒸したあとは、せいろのフタは開けずに、そのまま10分ほど蒸らしてください!
【作り方】
ボウルに鶏肉と【鶏肉仕込み用 調味料】を全て入れる。
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よく揉み込み、30分〜1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
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長ねぎをみじん切りにし、三つ葉は茎と葉に分ける。
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ボウルに長ねぎ、醤油、酢、ラー油、ごま油を入れてよく混ぜ合わせてタレを作る。
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せいろにクッキングシートを敷き、鶏肉を入れる。
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1000Wで10分間蒸す。
10分経ったら、電源を入れずにそのまま10分ほど蒸らす。
鶏肉を適度な大きさにスライスして、タレをかけ、三つ葉を散らしたら完成。
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