極上よだれ鷄

電子レンジで作るよりも段違いにしっとり美味しい！

晩ごはんのもう一品にちょうどよく、

ヘルシーなのでカロリーも気にせず食べられます。

【材料】（2人前）

鶏むね肉

長ねぎ

三つ葉

醤油

酢

砂糖

ラー油 

ごま油

1枚

1/3本

1束

大さじ１

小さじ２

小さじ１

小さじ１

小さじ２

鶏肉仕込み用 調味料

酒　

塩　
砂糖

大さじ１

小さじ１

小さじ１

作るときのポイント

1000Wで10分蒸したあとは、せいろのフタは開けずに、そのまま10分ほど蒸らしてください！
【作り方】

  • ボウルに鶏肉と【鶏肉仕込み用 調味料】を全て入れる。

  • よく揉み込み、30分〜1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

  • 長ねぎをみじん切りにし、三つ葉は茎と葉に分ける。

  • ボウルに長ねぎ、醤油、酢、ラー油、ごま油を入れてよく混ぜ合わせてタレを作る。

  • せいろにクッキングシートを敷き、鶏肉を入れる。

  • 1000Wで10分間蒸す。

  • 10分経ったら、電源を入れずにそのまま10分ほど蒸らす。

  • 鶏肉を適度な大きさにスライスして、タレをかけ、三つ葉を散らしたら完成。