キャベツの豚肉ロール蒸し＆トマトスープ

おかずとスープの2段蒸し。

たった10分の蒸し時間であっという間に2品同時に完成！

忙しい夕食時にオススメです。

【材料】（2人前）

上段

豚薄切り肉

キャベツ

チーズ
塩胡椒
6枚

6枚(200g程度)

適量

少々

下段

トマト
玉ねぎ
ベーコン
コンソメ顆粒
塩胡椒
水
1/2個
1/6個

20g

大さじ1

少々
500ml

A 無添加 自家製ねぎポン酢

醤油/みりん/酢 
砂糖
柑橘(ゆず/かぼす/
すだちなど) 
長ねぎ
小ねぎ
各大さじ1
小さじ1/2

小さじ2~3


10cm

2~3本

作るときのポイント

豚肉は、ジューシー好きなら豚バラ、さっぱり好きなら豚ロース、お好みの部位でOK。
チーズはお好みでかけてください。
自家製ねぎポン酢をかけると美味しさ倍増なので、ぜひ作ってみてください！
【作り方】

■ 下準備

  • キャベツは洗って水けをきり、千切りにする。

■ せいろ下段

  • トマトと玉ねぎは1cmの角切り、ベーコンは1cm幅に切る。

  • 長ねぎはみじん切り、小ねぎは小口切りにし、柑橘は絞っておく。

  • せいろに耐熱ボウルをのせ、水・トマト・玉ねぎ・ベーコン・コンソメを入れ、フタをして1000Wでせいろから蒸気がでるまで予熱する。

■ せいろ上段

  • 豚薄切り肉に塩胡椒をふり、キャベツを巻く。

  • せいろにクッキングシートを敷き、⑤を並べ、チーズをふりかけフタをする。

  • せいろから蒸気がしっかり出たら⑥をのせ、 タイマーを1000Wで10分にセットする。

  • 蒸している間にタレを作る。材料のAを全て混ぜ合わせる。

  • タイマーが鳴ったら完成。