低温蒸し野菜

野菜とキノコのうま味たっぷり！

「O'MUSUの保温モード」で

低温蒸しした野菜の絶妙な食感をご堪能ください。

レシピの野菜は参考例です。

お好みの野菜を蒸してください。

【材料】（2人前）

キャベツ

白菜

レンコン
カブ

しめじ

舞茸
1/6玉

1/8株　

200g
1個

1/2パック

1/2パック

作るときのポイント

蒸す野菜や切り方により、蒸し時間を調整する必要があります。
蒸し足りない場合は、そのまま低温蒸し追加で蒸して下さい。
【作り方】

※ O´MUSUに水を入れ、蒸気を十分に上げておく。

今回は低温蒸しのため、水切り筒は外して蒸す。

  • 白菜は一口大に切る。

  • カブは茎を切り落とし、皮を取り4等分に切る。

  • カブの葉は3等分に切る。


  • キャベツは一口大に切る。

  • レンコンを薄くスライスし、水にさらしておく。

  • きのこ類は軸を切り、手でほぐす。

  • せいろに水で濡らした蒸し布巾を敷き、具材を敷き詰め、底なしせいろをのせ、フタをする。

  • タイマーを300Wで30分にセットする。

  • タイマーが鳴ったら完成。